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（もう先週の話ですが…）実家から、新米が届きました。

なんでも実家では、刈り取った稲を乾燥機で乾かすのではなく
天日で乾かしているそうで、一般の新米より少し遅れてやってくる、そうです。
大きな農家が市場に回すものも、本当は天日で干した方が美味しいらしいのだけれど
量が多いと手間がかかるので、機械で乾かしている模様。
最近はインターネットなんかでも、小さな農家から天日干しの
新米を直売してもらえるようですから、興味のある方は
ぜひ試してみてください。

そうやって丁寧に作った農作物、特にお米を食べるっていうのは、
「あー、日本人がごはんを食べる前に、手をあわせえて『いただきます』って
言うのは正しい習慣だなー」などと思わせる力があるのんです。
ありがたや〜。
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