量りブーム再来
性格上、料理はレシピ通りに作るのが好きです。
どんなレシピも自分の勘でアレンジせずにはいられない
若旦那と違って、「砂糖5グラム」とか書かれていたりすると
猛烈に嬉しい気分になり、イチイチきちっと量ります。
…が、アメリカから持って帰ってきたSALTERのスケールが
最近グラム単位の仕事を依頼しても、信頼ならない態度をとるため、
細かいレシピから離れていたんです。
そんなこんなで月日は流れましたが、先日やっと
信頼できる日本製のスケールを入手。
パンとかお菓子とか、細かく量って、あとはスタンドミキサーで
捏ねたり混ぜたりする作業ブーム（長）が再来してます。
↑は、わたしの性格に猛烈に合う、オーブン・ミトンのレシピ本↓を
元に作ったロールケーキ。
アレンジしたのは、クリームの中に栗のシロップ漬けを
混ぜた一点のみ（←このくらいはできるのんですっ。えらそう）
自分でいうのもアレですけれど、千疋屋のロールケーキより
美味しかったです（どんだけえらそう）
おいしい!生地―スポンジ、パウンド、シフォン…焼きっぱなしで極上に
この本のすばらしいところは、すべての材料（含む卵）が
グラム単位で指定されているところ。量りマニアにはたまりません。
おまけに、砂糖や小麦粉の種類も具体的だし、粉を加えてからの
混ぜる回数まで書かれているという几帳面ぶり！
きちんと量ってさえしまえば、レシピそのものはすごく簡単なものを
選んであるので、なかなか失敗しようがないというのも◎
量りたい気分？の日曜の午後、ぜひ手に取って何か作ってみてください。
ぶ「オリにもクリ！」
はじめまして！ずっとロムっておりましたが、タイムリーな話題に
ビビっときたので、初コメントさせて戴きますっ。
というのは、小嶋さんのレシピ、私も好きで、この本の卵ロールを前に作ったんです。
指定された通りに「スーパーヴァイオレット」を買って。でも、それ以来卵ロールを
作ってなくて、小麦粉が悪くなる前にと、かわりにふつーのパンケーキを作ったんですよ。
そしたら、最高に美味しかった。高い小麦粉はすごい。
それだけです！でも、それが昨日の事だったんで、つい。
それから、Teema 、いいですね。色がはえて。
こんにちは。超お久しぶりです。（もう忘れられていると思いますが）
いやぁ、いつの間にか帰国されていたんですね！
ネットからちょと離れていたので、皆さんの状況がわかっておりません。汗
でもぶーちゃん相変わらずカワイイなぁ。
うちも最近ブログをはじめました。
グリコももう７才です。
よかったらリンクさせて下さいませ。
＞Asselさん
はぢめまして＆書き込みありがとうございます☆
tasselサイト拝見しました。猛烈にかわいいですねっ。色の合わせ方がすごく
すてきです。写真もかわいい:) …と、いきなり変態ちっくな惚れコメントで
失礼しました（汗）
すーぱーばいおれっと（ゔぁいおれっと？）、卵ロール以外でも
いいですかっ？ わたしはまだこれでは卵ロールしか作っていないので
なにかほかにも作ってみたい気分になりました。週末にまた、なにか作って
みよかな。今うちは、発酵バターだのサワークリームだの微粒グラニュー糖だの
アーモンドプードルだの、なんでも揃ってる材料天国です。ブームが去らない
うちに使い切らなくては〜（笑）
＞ちゃこさん
うおうっ！ 超ご無沙汰ちゃんですねッ！
そそそ。昨年夏、無事帰国いたしました。いったん好きになると、ながーーく
じめじめ好きなままでいる性質なので、帰国後も楽しくサイト（今はブログ）管理
いたしております:) グリコ家もブログ再開ですなっ！ 乙女グリコさんの
日常が拝見できるのを楽しみにしてます☆ リンク、ぜひに！ うちからも
リンクさせていただきますね！
美味しそう（笑
あさみはＯ型で。
計るのが苦手です。
料理もかなりアバウト。
なので煮込み料理とか、スープとか。
あと、パスタ系とか得意です（笑
自分なりに野菜を多くしたりとかできるし。
お菓子はきっちりしているので・・・・・どうも性に合わないです。
この間犬の為にケーキを作ったら、バナナが多すぎて。
ショーの時の釣り餌にしたのですが、終わってみたら手が「べったべた（汗」でした（涙
＞あさみさん
ぷぷぷ。たしかに、血液型占い？に詳しくないわたしのなかでも
O型のイメージは「アバウト」です（笑） でも、アバウトゆえに
ざざっとした？料理はお得意そう〜。わたしのバアイ、パスタなんかは
時間に追われすぎてどきどきするため、決して上手くはできませんもん（涙）
バナナケーキも、うまくいくと美味しいんですけど、バナナの種類や量によって
出来上がりに差が出がちかもしれませんね。でも、べったべたでも
美味しかったのんとちやいます？
[...] なので思い立って、愛読書を引っ張りだし [...]